RESEPI : TOMYAM AYAM PEKAT

siap dah tomyam

perhatian saya gunakan 2 ekor ayam coze haritu adik beradik ramai kat rumah so ada buat makan2 sikit.pandai-pandai la korang olah balik yerrr..

 Bahan-bahan;

• 2 ekor ayam yang telah dipotong dalam ketulan kecil

• 2 batang carrot dipotong serong(nak tambah baby corn dan cendawan pun boleh)

• 3 kiub perencah tomyam Knorr atau maggie

• perahan air limau kasturi/limau nipis (atau ikut suka korang, bergantung tahap masam yang korang suka)

• 3 helai daun limau purut

• 15 biji cili api - di ketuk
   
• lada kering (ikot suke korang nak banyak mana tapi bila nak buat tomyam pekat lada guna bnyak sikit

• 10 ulas bawang merah (mayang halus)
  
• 4 ulas bawang putih untuk (mayang halus)
• halia besar ibu jari (mayang halus) nak lebih pun boleh ikot suka.
• kunyit separuh ibu jari (mayang halus)

• 5 batang serai diketuk kasar (sekali ketuk cukuplah)
  
• 6 biji tomato(dibelah 4)

• Air secukupnya

• Garam,gula dan serbuk perasa

• Minyak untuk menumis

Cara-caranya ;

• Panaskan minyak dalam periuk dan tumis lada kering,bawang merah,bawang putih, halia dan kunyit yang telah di belanda basah tumis sehingga naik bau.
• Masukkan serai dan  kemudian masukkan kiub tomyam knorr.

• Masukkan ketulan ayam dan balik-balikkan sehingga separuh masak.

• Masukkan air sehingga tenggelam ayam berkenaan atau ikut suka berapa banyak kuah yang korang nak.

• Biarkan mendidih seketika, kemudian masukkan perahan limau serta cili api.

• Masukkan sayuran (carrot, baby corn atau cendawan) 

• Masukkan daun limau purut serta garam,gula dan serbuk perasa.
• Masukkan tomato.

• Biarkan mendidih, kemudian rasalah. Kalau rasa semua dah ok, boleh tutup api dan hidang untuk dimakan.

bahan2 yang dalam proses untuk dimasak.

rencah yang telah disiapkan.

bahan2 utama.